sábado, 25 de febrero de 2012

PRODUCCION JAMONES IBERICOS, ANUAL (datos 2011)

PRODUCCION JAMONES IBERICOS, ANUAL (datos 2011)
Porcentaje

PURO BELLOTA
 8    %

PURO RECEBO
 2,8 %

PURO CEBO
 2,2 %

Total  JAMON IBERICO PURO
13  %
De cerdos procedentes de
raza  iberica al 100% pura.
BELLOTA
 1.5    %

RECEBO
11.50 %

CEBO
64      %

TOTAL JAMON IBERICO
87  %
De cerdos procedentes de
raza iberica  con cruce de raza
Duroc (Autorizado s/norma)
SOLO JAMONES IBERICOS

100  %
 
 T  O  T  A  L



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