| Autor: F. Javier Forero Vizcaíno |
| Editorial: Grupo de Desarrollo Rural de Sierra Aracena y Picos de Aroche |
| I.S.B.N: 84-607-5325-5 |
| Idioma/s: Español / Inglés |
Sinopsis: Con este libro desde el Grupo de Desarrollo Rural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche se da a conocer tanto a los especialistas como al gran público cada una de las piezas del cerdo ibérico que tiene un aprovechamiento culinario. El libro se completa con una exhaustiva descripción de las diferentes piezas del cerdo ibérico. |
D. Legal.: SE-2753-2002 |
| Año de Publicación: 2001 |
| Nº de páginas: 121 |
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