lunes, 1 de abril de 2013

LIBRO JAMON DE TERUEL


  • LIBRO DEL JAMON DE TERUEL
  • Autor : Pilar Martin Galilea
  • Editor : Mira
  • Lengua : Español
  • Lanzamiento : 1997
  • Formato : De cartón
  • Largo : 30
  • Ancho : 21
  • Número de páginas : 172
Resumen: Con este libro, la autora nos recrea en la culto del jamón:



















Su origen, su historia, su rito, su utilización gastronómica y, con su amplio recetario, nos transporta desde la cocina aragonesa de siempre, pasando por la familiar y local, hasta las más recientes innovaciones que se producen constantemente en el amplio campo de la restauración, alcanzando cada día mayor calidad y relevancia. Encuadernado en tapa dura.

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