, en tiempos de la posguerra
española, al individuo que
provisto de un hueso de jamón
o vaca atado a un cordel,
iba casa por casa, introduciéndolo
en las ollas durante unos minutos
«para darle sabor» a las comidas
,a un precio convenido
(comúnmente a peseta
el cuarto de hora).
Actualmente esta forma de
ganarse la vida es parte
de la memoria histórica española.
