7 Septiembre del 2014 RECORD GUINNES CORTANDO JAMON 40 HORAS

 El cortador de jamón GREGORIO PEREZ 

 ha CONSEGUIDO  ayer en Valladolid el 

récord Guinness de más tiempo seguido

 cortando jamón con 40 horas, algo para

 lo que empezó su tarea a las nueve de la

 noche del pasado viernes y ha finalizado

 hoy pasada la una del mediodía.

-En la Plaza Mayor de Valladolid, 

han acompañado a Gregorio Pérez

un fisioterapeuta, un psicólogo, 

un nutricionista y un masajista, 

que le han apoyado durante los tres días.

- Pérez no ha dormido desde el viernes,

 ha podido descansar cinco minutos

 cada hora de prueba.

-  En estos tres días, Pérez 

ha cortado 36 jamones y hacia las dos de

 la tarde de hoy se repartirán de forma 

gratuita en la plaza Mayor de Valladolid

 los 222 kilos acumulados, distribuidos

 en unas 1.800 raciones.

- El 25 %del jamón loncheado se

 entregará a la ONG "A salvo" de la 

capital vallisoletana, según han

explicado los colaboradores del cortador de jamón. 

2 de Marzo 2014 RECORD GUINNES 47 METROS CUADRADOS DE JAMON

47 metros cuadrados...conseguido —
en RÉCORD GUINNESS DE LA
MAYOR CONCENTRACIÓN DE
CORTADORES DE JAMÓN Y PLATO
DE JAMÓN IBÉRICO MÁS
GRANDE DEL MUNDO

EN BENARRABA  (Malaga).

EL PLATO DE JAMON MAS GRANDE DEL MUNDO 2013

DICIEMBRE 2013 La  III Feria Gastronómica-Cultural
 ‘Saborea Cumbres Mayores’  ha dejado sobre la mesa
 el más sabroso de los records: la ración de jamón ibérico
más grande del planeta. La imagen del espectacular y
gigantesco plato se multiplica por momentos a través
de las redes sociales, una circunstancia que pone de
 manifiesto el ‘amor’ que en todo el mundo se le
tiene al jamón ibérico y, en particular, al jamón
ibérico de la Sierra de Huelva.
El reclamo estrella de la Feria han sido las degustaciones
 gratuitas, entre las que ha destacado ‘La ración
 de jamón ibérico de bellota más grande del mundo’.
 El descomunal plato ha sido preparado en una
 estructura ovalada de 12 metros cuadrados donde
un grupo de cortadores voluntarios lonchearon más
 de 25 jamones ibéricos de bellota donados por laS
empresas locales de Cumbres Mayores.

2013 la ración de jamón en SEGOVIA
 más grande del mundo,
 de unos cien metros cuadrados.
DOMINGO 15 DE SEPTIEMBRE 2013
1ª FERIA DEL JAMON

La tapa de jamón, a los pies del Acueducto
Segovianos y visitantes pudieron comprobar este domingo a lo
s pies del Acueducto cómo se formaba la ración de jamón
 más grande del mundo, de unos cien metros cuadrados.
Esta actividad, que en principio se había programado para ayer,
se incluye dentro de los actos organizados por la Asociación
de Camareros de Segovia y Provincia con motivo de la I Feria
 del Jamón de Castilla y León.
El objetivo de este evento es ser un escaparate de la importancia
 de la industria del jamón de la región y durante cuatro días,
segovianos y turistas han podido recorrer las dos carpas
 instaladas en la plaza de la Artillería, una que alberga
a artesanos de Tierra de Sabor y otra para las empresas
 cárnicas, tanto de la provincia como de otras zonas
 de Castilla y León.

2013 Record del Mundo
La  Charcuteria Laborie de Parlan
(Nort-Oeste de Francia) tiene
un JAMBON SEC
 excepcional de 29,68 kg del
Maestro Charcutero Laurent Laborie

 









que  acaba de batir un récord mundial.
El JAMBON SEC CON
 5  Semanas salazón y 23 m. de secadero natural.
Este JAMON es de un cerdo que pesaba en vivo 358 kilos.
Cada JAMON pesaba 47 kilos
Laborie Parlan , fue declarado, el 15-5-13 “el elaborador"
del jamón curado seco más grande del mundo."
Un registro cuya creación no fue tomada a la ligera.
Anne Meral, Maurs ujier, estuvo presente para aceptar
la hazaña, junto a Michel Mayor Teyssedou Parlan y
Dominique Canal, alcalde Labastide-du-Haut-Mont 
Le faltaba el Guinness World Records ... que se negó
 a participar en el evento. O, más exactamente,
 que no desea crear un "jamón curado" por temor a
 desencadenar una controversia en torno a la
 categoría de bienestar de los animales. 
Este JAMON es de un cerdo que pesaba en vivo 358 kilos.
Cada JAMON pesaba 47 kilos
UN MARCHAMO que perdurará en la memoria
 y en el paladar. Con la inscrpcion "Mangona" "
Término occitano que designa  que LAURENT LABORIE
engordoNel cerdo y la elaboración del Jamon”
 
Fuente *France 3 Auvergn

Puerto de la Cruz entra en el Guinnes World Record de la mano de Fran Alonso

 15 DE NOVIEMBRE DEL 2012

 

El maestro cortador logra cortar la loncha de Jamón Ibérico más larga de la historia

Galería

 

 

El maestro cortador Fran Alonso ha logrado meterse de lleno en el Guinness World Record tras lograr desbancar a Nico Jiménez como autor de la loncha de Jamón Ibérico más larga del mundo, establecida hasta ayer en los 13, 35 metros.

Tras más de seis horas ininterrumpidas, el gallego afincado en Canarias lograba batir el record situándolo ahora en los 30 metros y 11 centímetros.

La hazaña tuvo lugar en Puerto de la Cruz, en el norte de la isla de Tenerife, concretamente en el Bar-Cafetería-Restaurante Dinámico que se reestrenaba con el nuevo concesionario y lograba hacerlo a lo grande.

Fran Alonso recibió el calor y apoyo de centenares de curiosos que se dieron cita en la Plaza del Charco para tal ocasión, logrando dejar atrás "un reto personal", tal y como el mismo lo había calificado días atrás.

Una vez concluido el corte y certificado, por la jueza australiana desplazada para la ocasión, el nuevo Guinness World Record, se procedió a la subasta pública de la loncha y del cuchillo utilizado para su corte.

Los casi 500 euros recaudados fueron destinados a la Fundación Santa Rita, organización que ayuda a las personas mayores. También se ayudó a la Asociación Trisómicos 21 Síndrome de Down Tenerife, cuyos miembros hicieron las veces de ayudantes y camareros durante el evento.

La noticia ha dado la vuelta al mundo en cuestión de horas, convirtiéndose en toda una sensación en países como Alemania o Austria.

Toledo  Noviembre 2012

Seseña alcanzó un Récord Guinnes

con un plato de 20 metros

cuadrados de jamón cortado a mano.

Cinco cortadores profesionales lograron

 el viernes establecer un nuevo récord

Guinness al cubrir 20 metros

 cuadrados de jamón cortado de

pata negra. Fue en la I Feria

Multisectorial de Seseña, donde

 esos cortadores profesionales

 comenzaron con la hazaña pasada

las nueve de la mañana. Cinco horas

 más tarde, sobre las 14.30 horas,

 la nueva marca se había conseguido.

Los jamones que se lonchearon

 provenían de la Sierrade Huelva,

donde Jamones y Embutidos Vázquez,

que cedió la exquisita mercancía, tiene sus instalaciones. La entrada al recinto

 tenía un precio simbólico de

 1 euro que se destinó íntegramente

 a Cáritas, para contribuir a la ayuda

 de las familias más necesitadas.

 

Nico Jiménez ostenta el 'Guinness World Record'

El cortador de jamón emeritense, Nico Jiménez. El maestro cortador de jamón emeritense

Nico Jiménez batió su propio récord  en la Coruña al cortar una loncha de 16 metros de largo en la exhibición que realizó en la taberna herculina 'O Secreto' de la ciudad.

Nico Jiménez ostenta el 'Guinness World Record',

tal y como indicó la organización del evento

en nota de prensa, en la que recordó

que el pasado enero Nico Jiménez cortó una loncha de 13'90 metros. La taberna herculina 'O Secreto' se convirtió

 ayer martes en el "gran centro de atracción
lúdico-gastronómico" de Galicia y reunió a
"más de un centenar" de personas venidas de
"toda" la geografía regional, "atraídas por

el arte y buen hacer del extremeño y un

 buen número de medios de comunicación".

Diego Hernández, maestro cortador y Actual

Guinness World Record de la mayor

cantidad de lonchas cortadas en una

 hora, batió su propio record el

 pasado 12 de abril 2012, en Palencia
coincidiendo con

la celebración del XXV Salón

Internacional del Club de Gourmets,

cortando 2.160 lonchas de Jamón

de Guijuelo en una hora, 500

 más que en su anterior record.

UNOS TRES JAMONES

Contó con la colaboración

del Consejo Regulador de

Guijuelo que aportó los

jamones para este espectacular

 evento en el que el principal

escollo era el control de la

calidad sobre el tamaño de las lonchas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Diego Hernández destacó por su

corte recto, meticulosidad, su

 posición erguida frente al jamón

y el movimiento de su cuchillo.

2010 MONTILLA El bocadillo de jamón más grande del mundo

MONTILLA. El bocadillo de jamón más grande del mundo cumplió ayer sobradamente con los requisitos para batir el récord Guinnes que se habían impuesto sus organizadores, la asociación montillana de jóvenes cofrades «El Dulce Nombre». Al final, resultó una pieza de 550 metros, 50 más que los inicialmente previstos, que logró superar el Guinnes hasta la fecha en poder de Teruel, donde en 2005 elaboraron un bocadillo de 230 metros.

El bocata ocupó la céntrica calle montillana de la Corredera, hasta la plaza de la Rosa, y se emplearon en su confección en torno a 200 kilos de jamón y unos 30 litros de aceite, donados por distintas firmas locales.

El presidente del colectivo organizador, José Luis Baños, destacó que elaborar un bocadillo de estas dimensiones «es un acontecimiento poco habitual, con el que hemos pretendido acaparar la atención de muchos vecinos de toda la provincia y de toda Andalucía». Y a fe que lo lograron con creces, puesto que si en el 2009 congregaron a unas 10.000 personas para degustar un roscón de Reyes que asimismo se hizo con el récord Guinnes, gracias a sus 240 metros de longitud, en este recién estrenado 2010 puede decirse que han superado todas las marcas.

2009 - 2005 Teruel disfruta del bocadillo de jamón más grande del mundo

2009 Tratan de batir el récord del bocadillo de jamón más largo del mundo con 530 metros

2/01/2009 21:07

Un bocadillo gigante de cerca de 320 metros con Jamón D.O. Teruel, preparado en septiembre de 2008 en esta capital aragonesa. La localidad cordobesa de Montilla intentó batir hoy el récord del bocadillo de jamón más largo del mundo con 530 metros. EFE/Archivo

2005 Teruel disfruta del bocadillo de jamón más grande del mundo

UNOS 230 METROS REPARTIDOS EN 7.000 RACIONES

Más de 7.000 turolenses han

podido degustar hoy una ración

del bocadillo gigante de jamón

que ha preparado el Consejo

 Regulador de la Denominación

 de Origen Jamón de Teruel,

con motivo de la Feria del Jamón

de Teruel y Alimentos de Calidad.

La alcaldesa de Teruel, Lucía

Gómez, y la periodista Pepa

 Bueno cortaron y probaron

los primeros trozos de este

bocadillo, de 230 metros,

que ocupaba el espacio entre

 la fuente de la plaza de San

 Juan y la del Torico de esta capital. | efe