El Skerpikjøt es un plato típico de las Islas Feroe. Es una especie de cordero salado y secado al viento.
El proceso de secado dura más de un año, y el producto final se consume crudo.
Las Islas Feroe (Føroyar en feroés, Færøerne en danés, lo que significa «islas de corderos») son un grupo de islas en el Atlántico Norte, entre Escocia e Islandia.
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