de los manjares más sabrosos
de la cocina mediterránea.
Un alimento sano que nos hace
disfrutar intensamente del
placer de comer.
Pero ¿cómo saber qué jamón
elegir?, ¿de qué región?,
¿de qué tipo (jamón de bellota,
recebo...)? y más adelante
¿cómo realizar un buen corte?
Cuántos jamones has tenido
en casa y te has quedado
con la sensación de que no
los aprovechabas...
Para resolver todas tus dudas,
déjate guiar por Juan Carlos
Gómez, formador y campeón
Nacional e Internacional de corte
de jamón; que a través de este
libro te desvela todos los secretos
para disfrutar de una de las
mayores delicias de nuestra
gastronomía.
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